|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Серед класичних зелених чаїв "Ніжний Хайсан" відрізняється оригінальністю та самобутністю. Смак його настільки багатий і цікавий, що потребує неквапливої насолоди та вивчення.
Походження
Щойно весна надходить у свої права, земля вкривається свіжою зеленню, а небо стає чистим і прозорим, у Китаї розпочинається сезон Цинмін. Стародавні книги кажуть, що "нині відбувається зростання всього сущого, довкола чисто і світло, а повітря вільно пропускає теплі промені весняного сонця".
Смак та аромат
В результаті дбайливого оброблення сировини настій чаю після заварювання отримує цілу гаму різних ароматів - від солодкувато-медового до фруктово-вершкового. Згодом у присмаку чаю "Ніжний Хайсан" з'являються квіткові ноти, а на згадку він залишає ледь відчутний в'яжучий післясмак. У готовому вигляді напій має смарагдово-золотистий колір.
Оздоровчий вплив
Ніжний Хайсан – це чай для ранку та/або тривалої денної роботи. У його складі є біологічно активні речовини, які не тільки заряджають бадьорістю, а й угамовують легкий голод і допомагають регулювати тиск. Так, зокрема, флавоноїди сприяють нормалізації кровотоку в судинах головного мозку, що, своєю чергою, покращує пам'ять. Також відомо, що при вживанні від 3 до 4 чашок зеленого чаю на день можна отримати половину рекомендованої добової дози вітаміну С.
Заварювання
Один із способів:
- використовуємо 4 г чаю на 250 мл гарячої води
- температура 75-80°С
- час заварювання – протягом 2-4 хвилин.
Інший спосіб:
- заварюємо протоками - температура води 75-80 ° С
- вага з розрахунку 1 г чайного листя на 30-50 мл води.
Перше заварювання триває 5-10 секунд, зливаємо воду і даємо чайному листу розкритися протягом 30-60 секунд. Друге заварювання - теж 10 секунд, кожне наступне довше попереднього на 5-10 секунд.