|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Інтернет магазин китайського чаю Blackmint пропонує вашій увазі надзвичайний оолонг Те Гуань Інь Нун Сян.
Те Гуань Інь Нунсян (铁观音浓香) - рідкісний різновид чаю Те Гуань Інь. Навіть не всі любителі цього сорту знають про цей підвид. Виробляється в невеликих кількостях, і на широкому ринку знайти і купити Те Гуань Інь Нунсян не так просто. Відрізняється більш рівним і спокійним, але водночас глибоким смаком.
Чай Тегуанінь Нунсян виготовляють найтрадиційнішим способом. Листя у нього трохи темно-жовте, настій проявляє золотистий відтінок. Завдяки глибокому бродінню Тегуанінь Нунсян має більш м'який смак. Незважаючи на те, що він не найкрасивіший на вигляд, у нього найавтентичніший смак, і він є фаворитом у найдосвідченіших любителів улунів.
Для зручності ми пропонуємо Вам купити Те Гуань Інь в упаковці 250 грам або окремими вакуумними пакетиками по 8 грам.
Те Гуань Інь Нунсян родом з повіту Аньсі провінції Фуцзянь.
Аньсі розташований у південно-східній частині гір Дай Юнь, з високою місцевістю на північному заході і низькою на південному сході, оточеною горами. Тут понад 3000 гір на висоті понад 1000 метрів, що захищають місцевість від різких морських вітрів. Клімат Аньсі належить до південно-субтропічного морського мусонного клімату. Тут тепло і волого, середньорічна температура становить від 16 до 21 ℃; тривалість сонячного сяйва велика, понад 260 днів при температурі вище 10 ℃. Не спекотно влітку і не холодно взимку.
Широко поширена думка, що тільки чай, вироблений на високій горі, найякісніший. Але незважаючи на те, що тут в Аньсі багато високих гір, чай Тегуаньінь рідко вирощують на висоті понад 1000 метрів над рівнем моря. Завдяки комфортному клімату чайні дерева виробляють високоякісний чай навіть у низинній частині повіту. Особливо в низькотемпературний період, коли чайні бруньки ще ростуть повільно, що допомагає синтезувати цукор, амінокислоти й ароматичні речовини в чайному листі.
Спосіб заварювання від Блекмінт:
кількість заварки: 7-8 г. кількість води: 150 мл. температура води: 95-100°С час заварювання: 10-30 сек. кількість заварок: 5-6 разів.
Корисні властивості
- Поліфенольні сполуки в чаї Те Гуань Інь Нунсян запобігають надмірному окисленню ненасичених жирних кислот, а пуринові алкалоїди, що містяться в ньому, допомагають видалити вільні радикали, які сприяють старінню організму.
- Те Гуань Інь Нунсян багатий на фтор. Від 40% до 80% фторидів, що містяться в ньому, розчиняється в киплячій воді, яка легко з'єднується з кальцієм у зубах, утворюючи шар фториду кальцію на поверхні зубів. Відіграє роль антикислотного та антикарієсного засобу
- Має високий вміст селену, що стимулює антитіла і пригнічує виникнення та розвиток ракових клітин
- Кофеїн, що міститься в Нунсяні, стимулює центральну нервову систему мозку, покращує розумові здібності та підвищує ефективність роботи
- Нунсян багатий на поліфеноли чаю, які покращують функцію ліполітичних ферментів і сприяють метаболізму тканинної ліпази. За регулярного вживання чаю можна домогтися зниження ваги
- Чайні поліфеноли, амінокислоти, пектини, вітаміни в чаї, хімічно реагуючи зі слиною в ротовій порожнині, відіграють роль у зволоженні ротової порожнини, виробленні рідини в організмі та вгамування спраги
Також:
Вміст органічних хімічних компонентів у Те Гуань Іні, таких як поліфеноли чаю, катехіни і різні амінокислоти, значно вищий, ніж в інших чаях. До основних неорганічних мінеральних елементів належать: калій, кальцій, магній, кобальт, залізо, марганець, алюміній, натрій, цинк, мідь, азот, фосфор, фтор тощо. Неорганічних мінеральних елементів у Те Гуаньїні, таких як марганець, залізо, фтор, калій і натрій також набагато більше.