|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Онлайн магазин кави та чаю Blackmint пропонує до вашої уваги Арабіка Бразилія Сантос.
Кава "Бразилія Сантос" вирощується в Бразилії — найбільшій кавовій країні світу. Цей сорт отримав свою назву на честь порту Сантос, через який здійснюється експорт кави. Основні регіони вирощування: Мінас-Жерайс, Сан-Паулу, Еспіріту-Санту.
Клімат і ґрунт:
- Висота вирощування: 800–1200 м над рівнем моря.
- Тип ґрунту: Переважно червоні ферралитові ґрунти, багаті на мінерали.
- Клімат: Теплий субтропічний з помірними дощами, що створює ідеальні умови для вирощування кави.
Сорт і обробка:
- Вирощуються сорти арабіки, такі як Bourbon, Catuai, Typica.
- Метод обробки: Митий.
Смаковий профіль:
- Аромат: М'який, горіховий, з нотами шоколаду та карамелі.
- Смак: Збалансований, солодкий, з легкими фруктовими відтінками, нотами шоколаду, горіхів і карамелі.
- Кислотність: Низька, м'яка, приємна.
- Тіло: Середнє, гладке.
Особливості:
- Кава "Бразилія Сантос" відома своєю універсальністю. Завдяки м'якому смаку, вона підходить як для споживання у чистому вигляді, так і для створення блендів.
- Чудово збалансований профіль робить цей сорт популярним серед любителів традиційної кави.
Кому підходить:
"Бразилія Сантос" стане ідеальним вибором для тих, хто любить класичну, м'яку каву без надмірної кислотності. Вона добре підходить для таких методів приготування:
- Еспресо.
- Турка.
- Френч-прес.
- Крапельна кавоварка.
Рекомендації щодо приготування:
- Помел: залежить від способу заварювання (для еспресо – дрібний, для френч-пресу – грубий).
- Температура води: 92–96°C.
- Співвідношення: 1:15 або 1:16 (1 грам кави на 15-16 мл води).
Цікаві факти:
- Бразилія забезпечує близько 30% світового виробництва кави, і "Сантос" є одним із найпопулярніших сортів.
- Сорт "Сантос" використовується для багатьох кавових сумішей завдяки своєму м'якому й універсальному смаку.
- Порт Сантос — один із найстаріших кавових портів у світі, через який експортують каву ще з XIX століття.