|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Онлайн магазин кави та чаю Blackmint пропонує до вашої уваги Арабіка Жовтий Бурбон
Кавові ягоди для Жовтого Бурбону збирають із кавових дерев протягом перших трьох урожаїв. Вважається, що тільки вони відповідають усім вимогам, необхідним виробництва цього моносорту.
Арабіка Бразилія Жовтий Бурбон має щільний солодкуватий збалансований смак з м'якою кислинкою. При правильній обсмажуванні, ця кава настільки солодка, що можна із задоволенням пити її без цукру. Складний, багатий маслянистий смак напою доповнюють горіхово-шоколадні та вершкові нотки, присмак мигдалю та арахісу. В ароматі впізнаються фруктові та мигдальні нотки. Арабіка Бразилія Жовтий Бурбон – це неповторна феєрія смаку, справжня насолода для справжніх знавців та поціновувачів кави.
Цей сорт був завезений до Бразилії не безпосередньо зі Старого Світу, а з французького острова Бурбон, звідси його назва. А жовтим його називають із-за кольору сирих кавових бобів – вони жовтого кольору. Ще однією особливістю даного сорту бразильської арабіки називають тонку шкірку кавових плодів. Саме вона забезпечує більш інтенсивний вплив сонячних променів на дозріваючі ягоди, що робить Бразильський Бурбон значно солодшим, ніж інші сорти арабіки. Тонка шкірка при просушуванні віддає зернам менше кислотності, посилюючи їхню насолоду.
У 2017 році на конкурсі «Кубок досконалості» бразильський Жовтий Бурбон набрав 92,33 бали в категорії «Pulped Naturals». Мішки були продані за нечуваною ціною в 126 доларів США за фунт на аукціоні, що в 100 разів перевищувало ціну на цю дату.
Прекрасно поєднується з молоком, ідеальний для еспресо. Природна солодкість дозволяє вживати цей напій без цукру.