|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Онлайн магазин кави та чаю пропонує до вашої уваги Арабіка Ефіопія Йоргачеф (Іргачіф)
Звичайно ж, в кожній сфері діяльності є свої лідери і герої, так і у ефіопської культури кави виділяється кращий сорт. Кава сорту Арабіка Йоргачеф визнана кращою кавою, що вирощується в Ефіопії. Крім визнання в рідній країні, цю каву відзначають кращою і інші поціновувачі арабіки по всьому світу.
Ефіопський сорт Йоргачеф вважається одним з найбільш ароматних сортів. Солодка та квіткова кава з чайними та цитрусовими нотками. Ніжний та делікатний смак із приємною кислинкою. Аромат яскравий та інтенсивний. Напій високої густини.
Даний сорт характеризується високою щільністю і з цієї причини він універсальний у способах заварювання. Незважаючи на це, справжні поціновувачі кавової культури рекомендують заварювати в мідній турці френч-пресі або кемексе, аргументуючи свій вибір тим, що ці методи заварювання повністю розкривають смак неповторної Йоргачеф з Ефіопії.
Відомим є факт, що історичною батьківщиною культури кави є Ефіопія. Саме тут вперше зерна кави стали вживатися в їжу, а з часом і стали одним з головних ресурсів світового ринку. Ось і виходить, що один з кращих сортів арабіки належить країні, в якій зародилася ця культура. Вирощується Йоргачеф на плантаціях південних районів Сидамо. Висота вирощування, як і годиться для елітних сортів кави становить понад 1400 метрів над рівнем моря, а самі плантації цієї кави розташовані на висоті від 1500 метрів до 1800 метрів. Кліматичні умови ідеально підібрані для цієї рослинної культури: чудовий ґрунт, високогірне розташування, необхідна вологість, м'який клімат. Всі ці фактори благополучно впливають на загальні смакові якості напою. Так само чимало важливим фактом є те, що збирають, перебирають і обробляють зерна кави вручну. Все це робить Йоргачеф з Ефіопії одним з кращих сортів арабіки.
Варто зазначити, що більшість дерев цього сорту ростуть не культивовано, а як дикі дерева і частина з них зовсім не використовується. Не звертаючи уваги на ці дрібниці, політичні та економічні негаразди, Ефіопія залишається світовим лідером експорту кави.
Купити каву різних сортів та обсмаження ви можете в BlackMint